Ростовское кафе-ресторан "Распутин", расположено на Вавилова, 47 бросается в глаза ещё издалека своим стильным дизайном и мистическим Распутиным, пожалуй самым неоднозначным персонажем из истории последней царской семьи.
Внутри мы находим маленькое, уютное помещение в стиле, который, скорей всего можно отнести к зажиточному крестьянскому русскому: деревянная мебель, подушки, покрывала. На окнах - пунцово-красные занавеси, на полу - ковры, на стенах - фотографии и цитаты, связанные с главным героем этого места. Ну и особая гордость этого маленького уютного заведения - настоящая огромная медвежья шкура на стене, как символ силы и богатства.
Кухня в "Распутине" - смешанная с уклоном в русскую. Самые популярные блюда - стейки и мясо на огне. Каждый рабочий день здесь подаются комплексные обеды с 12-00 до 15-00 от 90 рублей. А средний чек на вечер, в который входит салат, мясное блюдо и бокал вина составляет 350 рублей.
Меню в "Распутине" небольшое, но очень ёмкое и сытное. Интересно проработаны названия блюд. Например, салат "Гречанка" - это уже хорошо знакомый нам "греческий" салат, только более женственный. А салат "Язычник" - вовсе не содержит приворотных-отворотных зелий и ягод, просто он с языком и ананасом.
Закуски - селёдочка под шубой, овощной спас (закуска из овощей), а также закуски из мяса и рыбы. От 78 до 166 рублей за блюдо.
К посетителям кафе относятся очень внимательно и учтиво: для вас рассчитают калорийность блюд, учтут ваши пожелания касательно специй или способа приготовления того или иного блюда.
Фирменное блюдо - пельмени "Распутинки" на пару, приготовленные по старинным рецептам не из молотого, а из рубленного мяса. Ещё одно любопытное блюдо, ради которого в "Распутин" зачастую приезжают с другого конца города - это "Огненный стейк". Это нежнейшая вырезка говядины, слегка обжаренная на гриле в смеси пяти перцев. Далее посетителю предлагается горелка, на которой он может каждый кусочек стейка довести до нужного ему состояния и благодаря чему аппетитная ароматная корочка может быть на каждом кусочке стейка.
Из напитков - вина Чили, Аргентины, Испании, ЮАР и Франции. Конечно же, есть и игристые вина, водка, виски и ликёры.
Есть и исконно русские безалкогольные напитки: компоты, морс и увар, которые готовятся прямо здесь, в кафе.
Не зря создатели этого кафе выбрали имя "Распутин", как нечто исконно русское, но с другой стороны имеющее отношение к традициям царской семьи. Потому как банкетное меню просто поражает своим размахом и шиком - осетрина и молочные поросята только некоторые пункты этого меню. Кроме того повара смогут приготовить вам любой каприз, которого нет в меню. Конечно, желательно банкет заказывать за пару дней, но если дело срочное - вам смогут подготовить его за два-три часа. В зависимости от выбранного меню банкет вам обойдётся от 350 рублей на человека и выше.
Работает услуга блюда на вынос в "Распутине", в любое время года. А каждый день по вечерам можно услышать живой вокал и музыкальную программу.
Фотографии - Иван Сазыкин (декабрь 2008)
